Collection exotique

Parfois un seul ingrédient suffit à faire voyager les papilles et celui ou celle qui déguste le plat. Dans cette section, nous présentons une collection de recettes "génériques" que nous avons "exotisé" ici et là, histoire d'y mettre un peu de soleil. Comme nous, vous aimez relever des défis culinaires du genre? N'hésitez pas à nous envoyer vos recettes à [email protected]

Entremets à la patate douce

Ingrédients - 500 gr de patates douces - 4 œufs - 25 cl de crème fraîche - 20 gr de beurre (pour les ramequins) - 150 gr de sucre...

Mousse de chocolat blanc sur lit d’ananas

Ingrédients - 1 ananas frais d'environ 800 g - 100 g de sucre - 25 cl d'eau - 10 cl de rhum ambré - le jus d'un citron vert -...

Filet de poulet sauce coco

Ingrédients - 4 blancs de poulet - 2 petits oignons - 1 boîte de lait de coco - 1 CS de curry - Huile - Sel, poivre Préparation Couper les blancs...

Fricassée exotique

Ingrédients 600g de filet de blancs de poulet coupés en dés 2 CS de lait de coco 1 CC de sauce soja 2 CS...

Soufflés glacés à la mangue

Ingrédients - 1 kg de mangues (fraîches ou surgelées) - 3 blancs d’œufs - 160g de sucre en poudre - 20 cl de crème fraîche liquide - 1/2 citron...

Crêpes aux cacahuètes et à l’orange

Ingrédients - 100 g de cacahuètes grillées non salées - 250g de farine - 50cl de lait - 4 oeufs - 1/2 cc de sel - 2 CS de sucre...

Mignon de porc au gingembre et à l’ananas

Ingrédients Pour 4 personnes - 1 mignon de porc - 1/2 ananas - 3 fruits de la passion - 1 morceau de gingembre de 4 cm de longueur - 1...

Cake Coco Passion

Ingrédients 200g de farine 175g de sucre 200g de noix de coco râpée 4 oeufs 1 c à café de levure 1 pincée de...

Poulet au gingembre

Ingrédients - 1 poulet de 2 kgs environ - 2 CS d'huile d'olive - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 CC de piment doux en poudre - 1...

Parfait aux mangues

Ingrédients - 2 mangues biens mûres - 6 jaunes d’œufs - 100 g de sucre glace - le jus d'un citron vert - 4 CS de crème fraîche battue...
0FansJ'aime
0SuiveursSuivre
1SuiveursSuivre

Must Read