Boissons et cocktails

Rhum à la banane

Ingrédients - 1/3 d’une bouteille de rhum brun - 2/3 d’une bouteille de rhum blanc - 4 bananes - 100 g de sucre de cannes cuivré - 1 gousse...

Mojito

Ingrédients - 6 cl de rhum blanc - 2 cl de jus de citron vert - 1/2 CC de sucre de canne - 4 feuilles de menthe - 20...

Lemon Bowl

Ingrédients 1 verre de Jus d'ananas 1 verre de Jus d'orange Jus d'1 citron 3 CS de Sirop de cannes 2 Citrons verts 1/2l...

Boisson au Foléré

Ingrédients 1 kg d'écorce de folere séchée ( Nord-cameroun) 2 Betteraves Sucre à volonté 2 citrons jaunes 1 litre de jus d'ananas ou 1...

Café Baribô

Ingrédients 2 gousses de gingembre une bonne quantité de feuilles kinkeliba de l'eau du sucre Préparation Laver les gousses de gingembre et les concasser. Les mettre...

Jus de bissap

Ingrédients 2 poignées de bissap (sorte d'oseille) sucre à volonté quelques feuilles de menthe quelque gouttes d'arôme de fraise ou framboise 1 verre de...

Nectar de mangue

Ingrédients une grosse mangue bien mure et charnue 1 citron du sucre à volonté Préparation Couper la mangue et extraire la chair que vous mettrez dans...

Crémasse

Ingrédients 1 noix de coco 1 tasse de sucre blanc Rhum à volonté ou environ 1 tasse 1 grande boîte de lait concentré 2...

Caresse antillaise

Ingrédients jus d'ananas jus de goyave jus de maracudja 1 filet de sirop grenadine un morceau de banane (2 à 3 cm) quelques glaçons Préparation Dans...

Jus de gingembre à ma façon

Ingrédients Pour 1 à 2 litres (selon la concentration) 1/2kg de gingembre 1/2 bouquet de menthe fraîche le jus de 8 citrons le jus d'1...
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